Kir

Trago corto para tomar en cualquier momento.
Método: Directo en vaso o copa
Tipo: Seco

Ingredientes:
– 3 5/8 oz. (10,5 cl) de vino borgoña blanco
– 1/2 oz. (1,5 cl) de casis

Preparación:
1. Colóque el casis y el borgoña bien frio en la copa de vino.
2. Servir inmediatamente.

Variante: el Communard
Si sustiuímos el vino blanco por un Côtes-du-Rhône (vino francés), se obtiene un Communard, trago corto menos dulce, para tomar en cualquier momento.

Fotografía del cóctel: Pierre Guinoiseau.