Café Irlandés

Trago largo para tomar en cualquier momento
Metodo: Directo en vaso

Ingredientes:
– 1 1/2 oz. de whisky irlandés
– 1 3/4 oz. de nata líquida
– 2 cucharaditas mezcladoras de azúcar
– 4 1/4 oz. de café expreso caliente

Preparación:
1. Colóque la nata 5 minutos en el congelador. Móntela con un tenedor hasta que quede cremosa.
2. Ponga el azúcar en la jarra, vierta el café expreso y el whisky irlandés. Remueva con una cucharilla mezcladora durante 5 o 6 segundos.
3. Con la misma cucharilla coronar la mezcla con 3/4 oz. de nata montada.
4. Servir inmediatamente.

Fotografía del cóctel por Marler bajo licencia Creative Commons en el Wikimedia Commons.

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  • Salva Oyonarte

    Me van a permitir, comentar cómo he preparado siempre el Café Irlandés:
    1.-Caliento lentamente la medida de whisky, irlandés por supuesto (yo prefiero Bushmills, de Belfast), con unos granos de café en el fondo.
    2.-Flambeo el whisky y lo apago vertiéndole el café recién echo y fuerte a ser posible.
    3.-Se completa con Nata montada y sobre ella, rayar un poquito de chocolate negro.

    Todo de puede preparar en la misma copa que se va a servir, y las medidas varía según gusto de cada cual.

  • hernanpontillo

    Salva, muchas gracias por comentar, muy bueno tu aporte.
    Como siempre digo, no existe una unica forma de preparar las bebidas y cócteles, al rededor del mundo las recetas y formas de preparación varían, por eso tu comentario es un excelente aporte al sitio, y se te agradece por completo.
    Cualquier otro comentario, recomendación, critica o aporte será bienvenido!
    Saluda atentamente Hernán.